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藥食同源目錄將再添鐵皮石斛、杜仲葉、黨參等9種物質!
來源:本站 作者:匿名 發布:2018/5/9 分類:新聞快訊 點擊:1127
2018年4月27日,國家衛健委發布《關于征求將黨參等9種物質作為按照傳統既是食品又是中藥材物質管理意見的函》,正式對外公布擬將黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉等9種物質按照食藥物質管理的征求意見。
以下為衛健委公布內容發文:
新增 |
||||||
序號 |
名稱 |
來 源 |
使用部分 |
備注 |
||
植物名/動物名 |
拉丁學名 |
所屬科名 |
||||
1 |
黨參 |
黨參 |
Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf. |
桔? |
根 |
使用量≤9克/天,孕婦、嬰幼兒不宜食用 |
素花黨參 |
Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen |
|||||
川黨參 |
Codonopsis tangshen Oliv. |
|||||
2 |
肉蓯蓉(荒漠) |
肉蓯蓉 |
Cistanche deserticola Y.C.Ma |
列當科 |
肉質莖 |
使用量≤3克/天,孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用 |
3 |
鐵皮石斛 |
鐵皮石斛 |
Dendrobium officinale Kimura et Migo |
蘭科 |
莖 |
使用量≤3.5克/天,孕婦不宜食用 |
4 |
西洋參 |
西洋參 |
Panax quinquefolium L. |
五加科 |
根 |
使用量≤3克/天,孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用 |
5 |
黃芪 |
蒙古黃芪 |
Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao |
豆科 |
根 |
使用量≤9克/天 |
膜莢黃芪 |
Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge. |
|||||
6 |
靈芝 |
赤芝 |
Ganoderma lucidum (leyss. ex Fr.)Karst. |
多孔菌科 |
子實體 |
使用量≤6克/天,孕婦不宜食用 |
紫芝 |
Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang |
|||||
7 |
山茱萸 |
山茱萸 |
Cornus officinalis Sieb.et Zucc. |
山茱萸科 |
果實 |
使用量≤6克/天,孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用 |
8 |
天麻 |
天麻 |
Gastrodia elata B1. |
蘭科 |
塊莖 |
使用量≤3克/天,孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用 |
9 |
杜仲葉 |
杜仲 |
Eucommia ulmoides Oliv. |
杜仲科 |
葉 |
使用量≤7.5克/天,孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用 |
相關技術解讀材料
1、黨參
黨參在《中國藥典》(2015版)收載,為桔?浦参稂h參(Codonopsispilosula (Franch.) Nannf.)、素花黨參(CodonopsispilosulaNannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen)和川黨參(Codonopsistangshen Oliv.)的干燥根。黨參在山西省、甘肅省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為煲湯、煮粥、蒸米飯、煮菜、火鍋用料、泡酒、制作黨參脯等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
2、肉蓯蓉
肉蓯蓉在《中國藥典》(2015版)收載,肉蓯蓉(荒漠)為列當科植物肉蓯蓉(Cistanchedeserticola Y.C.Ma)的帶鱗葉肉質莖。在內蒙古自治區有作為食品原料使用歷史,主要方法為燉肉、炒菜、泡茶、泡酒等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
3、鐵皮石斛
鐵皮石斛在《中國藥典》(2015版)收載,為蘭科植物鐵皮石斛(Dendrobiumofficinale Kimura et Migo)的莖。鐵皮石斛在云南省和浙江省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為即食、煲湯、做菜、榨汁、泡茶、泡酒等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
4、西洋參
西洋參在《中國藥典》(2015版)收載,為五加科植物西洋參(Panaxquinquefolium L.)的干燥根。西洋參在山東省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為切片泡水飲用、加工成細粉添入粥中食用、煲湯或直接烹制各種菜肴等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
5、黃芪
黃芪在《中國藥典》(2015版)收載,為豆科植物膜莢黃芪(Astragalusmembranaceus (Fisch.) Bge)和蒙古黃芪(Astragalus membranaceus(Fisch.) Bge.var. mongholicus (Bge.) Hsiao)的干燥根。黃芪在山西省和甘肅省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為燉湯、燉肉、煮粥、蒸米飯、煮菜、加入火鍋中直接食用,或用于泡酒、泡水、混合蜂蜜食用等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
6、靈芝
靈芝在《中國藥典》(2015版)收載,為多孔菌科真菌赤芝(Ganodermalucidum(Leyss. ex Fr.)Karst.)和紫芝(Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang)的干燥子實體。靈芝在安徽省與山東省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為煲湯、泡茶、泡酒等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
7、天麻
天麻在《中國藥典》(2015版)收載,為蘭科植物天麻(GastrodiaelataB1.)的塊莖。天麻在貴州省和云南省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為燉肉、燉雞、素炒、加入火鍋、天麻泡蜂蜜等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
8、山茱萸
山茱萸在《中國藥典》(2015版)收載,為山茱萸科植物山茱萸(Cornusofficinalis Sieb.et Zucc.)的成熟果肉。山茱萸在陜西省和河南省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為煲湯、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜餞果脯、糕、果凍等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
9、杜仲葉
杜仲葉在《中國藥典》(2015版)收載,為杜仲科植物杜仲(Eucommiaulmoides Oliv.)的葉片。杜仲葉在湖南省和河南省等地區有作為食品原料使用歷史,主要方法為杜仲嫩葉做菜、煮粥、杜仲茶或用杜仲葉汁做面條等;按照傳統習慣正常使用,未見不良反應報道。
經安全性評估認為,上述9種物質按照傳統習慣使用是安全的。鑒于上述物質均具有藥用功效,建議食用時按照傳統習慣和公示信息使用。
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